과당의 위험성: 종양세포 성장을 촉진하는 의외의 요인
1. 과당, 종양세포 성장의 원인으로 지목
과일과 곡물에 포함된 과당이 간에서 대사되는 과정에서 종양세포의 성장을 돕는다는 연구 결과가 발표되었다. 특히 과당 첨가제가 높은 식품의 섭취가 종양세포의 성장을 촉진하고 배설량을 감소시킨다는 점이 확인되었다.
2. 과당의 대사 과정과 암세포 연관성
과당은 대사 과정에서 포도당과 다른 효소를 필요로 하며, 이 과정에서 생성되는 라이소포스파티딜콜린(LPC)이 종양세포 성장을 증가시키는 것으로 나타났다. 과당이 직접적으로 암세포를 대사하지는 못하지만, 간에서의 대사 과정을 통해 암세포 성장에 간접적인 영향을 미친다.
3. 고과당 식단이 종양세포에 미치는 영향
실험 결과, 고과당 식단을 섭취한 쥐는 무설탕 식단을 섭취한 쥐보다 종양세포 성장률이 높았다. 하지만 체중 증가나 혈당, 인슐린 수치에는 큰 변화가 없었으며, 과당 섭취가 대사 건강에 직접적인 영향을 미치지는 않았다.
4. 과당과 포도당, 화학적 유사성 속의 차이
과당과 포도당은 화학식(C6H12O6)은 같지만, 분자 배열과 대사 과정이 다르다. 과당은 포도당과 달리 케토헥소키나제-C 효소를 통해 대사되며, 이 효소가 발현되는 과정에서 종양세포 성장에 필요한 물질이 생성된다.
5. 과당 섭취의 대사 질환 위험
과당은 간에서 지방산 합성을 촉진해 LDL 콜레스테롤 축적, 심혈관질환, 당뇨병과 같은 대사 질환의 위험성을 높인다. 인슐린 저항성을 악화시켜 체내 혈당 조절 능력을 저하시킨다는 점에서 과도한 섭취는 경계가 필요하다.
6. 케토헥소키나제-C 억제 가능성
연구팀은 케토헥소키나제-C 효소를 억제함으로써 종양세포 성장을 막을 수 있다는 점을 발견했다. 과당이 암세포에 미치는 영향을 밝혀낸 이번 연구는 암 예방 및 치료를 위한 새로운 접근법을 제시했다.
